氮氣是一種不易同其他物質反應的氣體，用氮氣吹干可以避免氣體同水中融解的其他物質產生化學反應而生成沉淀。通過將氮氣吹入加熱樣品的表面，增加了氣體流動帶走了揮發的水，使樣品中的溶劑快速蒸發、分離，從而達到樣品無氧濃縮的目的，保持樣品更純凈。通常使用氮吹儀來代替過去常用的旋轉蒸發儀進行濃縮。結構主要包括氣體分配室、氣針、高度調節支架、氮氣接口、高度微調部件、支柱、固定組件、機箱、襯套、加熱塊、樣品試管或試瓶等部件。

安全知識：

1.使用氮吹儀時，應當保護手和眼睛。

2.不要帶電打開水浴外殼，以防觸電。

3.不要使用酸性或堿性物質，否則將會損毀氮吹儀。

4.用三線接地電源使用。

5.加熱時不要移動氮吹儀，以防燙傷。